素鸡为什么要水里焯一下
童话皆是假
精选回答
素鸡要在水里焯一下是为了杀菌;素鸡是一种汉族豆制食品,属闽菜系,是福建风味的素菜。
素鸡不是真的鸡肉,而是一种传统豆制食品,在中国中部和南方都有广泛的销售。虽然是素的,但是其口感与味道与鸡肉难以分辨,且口味独特;素鸡是为中国中部、南方的家常菜。
素鸡以百叶作主料,卷成圆片形状,切片过油,加调料炒制而成的美食。也可做成鱼形、虾形等其他形状。口感十分的鲜美,素鸡的颜色普遍暗红,样子像鸡肉,味美醇香。
老当益壮 2023-11-04 13:13:48
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