鲱鱼罐头这么臭的原因
紫衣云梦
精选回答
因为鲱鱼罐头是发酵制成的,所以有发酵产生的臭味。
鲱鱼罐头是瑞典的传统美食,制作工艺源于早年渔民为了节省腌制鱼肉的食盐,将鲱鱼用盐水煮过后就直接装入罐头中任其发酵,正是因为没有添加其他物质,完全是自然发酵的,所以形成了鲱鱼罐头独特的臭味。
虽然没有必要用这种方式来保存食物,但鲱鱼罐头还是作为一种传统的美食被保存下来,在瑞典当地还是较受欢迎的,鲱鱼随着全球化来到了世界各地,成为了一种网红食品,不过要尝试鲱鱼罐头时应该注意对周围的影响,以防发生意外,打开后也要吃完,不能浪费食物。
告诉自己要坚强 2023-10-15 11:26:30
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