泥鳅怎么煮最适合小孩吃
精选回答
酒伴清风 2024-04-13 13:30:54
可以用炖的方法,炖能够更多的保留住营养,泥鳅肉质鲜美,营养丰富,富含蛋白质,还有多种维生素,并具有药用价值,是人们所喜爱的水产佳品。
适合小孩吃的泥鳅做法如下:
泥鳅豆腐煲
主料:豆腐,泥鳅
调料:姜,盐,小葱
做法:
将豆腐切成块;
除去泥鳅的肋及内脏并清洗干净;
姜切丝;
葱去须后切成葱花;
起油锅,将泥鳅略煎一下,放入沙锅;
再把豆腐、姜丝入锅,加入适量清水,以小火煮钟,再放入葱花、盐,稍煮一下即成。
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