豆干香干熏干区别
潇洒的微笑
精选回答
豆干,一般指豆腐干,是豆腐的再加工制品。咸香爽口、硬中带韧,是中国各大菜系中都有的一道美食。豆腐干营养丰富,含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物,还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。
香干,是中国特色传统名吃。主要材料有豆腐;辅料有食盐、茴香、花椒、大料、干姜等。可制作多种菜肴,可冷拌、可热炒、可油炸、可烤制,做成后俱鲜香可口。
熏干,是一种用松木屑燃烧的烟薰过的豆腐干。表面呈棕红色,本身除淡淡的松香味外,没什么味道。如切片、切条、切丁、炒吃、凉拌都行。
厚德载物 2023-11-19 14:34:58
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