泡菜软了是怎么回事
青狂不轻狂
精选回答
泡菜软了是因为泡的时间太长,老泡菜水的矿物质少了些。可以放些白酒,另外,老泡菜水要经常性换新水,留适量老坛水。泡菜古称葅,是指为了利于长时间存放而经过发酵的蔬菜。一般来说,只要是纤维丰富的蔬菜或水果,都可以被制成泡菜。
发奋图强 2024-07-29 14:25:43
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