湖南郴州鱼头米粉怎么做
精选回答
理智去爱 2024-04-12 14:30:51
湖南郴州鱼头米粉的做法如下:
材料:鱼头,油豆腐,花菜,肉丸,鸡蛋,米粉,油升,盐,姜,胡椒粉,料酒,葱;
做法步骤:
将米粉泡好,剪短;
锅里放油烧热,煎下鱼头和骨架,放入水煮开;
把汤乘出放一边备用;
加入油,油热煎个鸡蛋;
放入盐,姜片,胡椒粉,料酒,葱煸炒,炒至八成熟;
把鱼汤倒入煮开;
米粉用开水烫熟;
米粉过凉水;
将米粉放入鱼汤即可。
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