盐的分类
黄昏
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盐分为哪些种类?
《天工开物》将盐的来源分作“海、池、井、土、崖、砂石”等六种,发现和食用自然生成的天然海盐、池盐、岩盐、盐泉、土盐等是人类食用盐的开端。
现在,根据盐的原料主要来源可分为4类:海盐、湖盐、井盐和矿盐。
在我国,食用盐都需要经过加工才可上市销售、食用,因此这里说的海盐、矿盐、湖盐、井盐都是食用盐的加工原料,而不是盐的加工等级标准。
盐的分类:正盐:单由金属离子(包括铵根离子)和非金属离子构成 酸式盐:由金属离子(包括铵根离子)、氢离子 酸根离子和非金属离子构成 碱式盐:由金属离子(包括铵根离子)、氢氧根离子 酸根离子和非金属离子构成 复盐:由不同金属离子(包括铵根离子)和酸根离子构成其他分类方式: 1、按酸根: 含氧酸盐:Na2SO4等 无氧酸盐:NaCl等 2、按形成: 强酸强碱盐:Na2SO4等(不水解,水溶液呈中性) 强酸弱碱盐:AlCl3等(水解,水溶液呈酸性) 强碱弱酸盐:Na2CO3等(水解,水溶液呈碱性) 弱酸弱碱盐:(NH4)2CO3等(水解,谁强成谁性) 3、按组成: 氯盐:NaCl,MgCl,GuCl等含氯离子的盐 硫酸盐:Na2SO4,CuSO4等 硝酸盐:如NaNO3等(硝酸盐全部溶于水(初中化学阶段)) 碳酸盐 氯酸盐 钠盐 钾盐 ……等等。
放过自己 2023-09-05 12:29:35
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