上海蔬菜基地在哪里 上海蔬菜农产品批发市场

崇明岛蔬菜种植乡镇分布

主要分布于中南部地区。崇明是上海市的蔬菜种植区，蔬菜种植地带主要分布在崇明的中南部地区的乡镇，气候条件好，种植蔬菜品质好。绿叶菜基地面积为1650亩，种植着杭白菜、花菜等10余种崇明本地蔬菜，基地年产绿叶蔬菜9000余吨，是集“蔬菜种植”“加工生产”“物流配送”于一体的专业蔬菜种植区。

上海附近有多少蔬菜基地？

附近有数百个蔬菜基地。

常见蔬菜有：白菜、菠菜等。

大白菜含丰富的维生素、膳食纤维和抗氧化物质，能促进肠道蠕动，帮助消化。而且，大白菜的维C含量高于苹果和梨，与柑橘类居于同一水平，而且热量还要低得多。

清代《本草纲目拾遗》记载说：“白菜汁，甘温无毒，利肠胃，除胸烦，解酒渴，利大小便，和中止嗽”，并说“冬汁尤佳”。

白菜还是减肥蔬菜，因为白菜本身所含热量极少，不至于引起热量储存。白菜中含钠也很少，不会使机体保存多余水分。中老年人和肥胖者，多吃大白菜还可以减肥。

烹调蔬菜时，正确的做法应该是先洗后切。对于大白菜、卷心菜等包叶菜类蔬菜，可将外围的叶片去掉，内部菜叶用温水泡一下再逐片用流水冲洗。

白菜易储藏，价格实惠，而且可跟多数菜肴搭配，是名副其实的“平民菜”和“百搭菜”。纵使白菜千般好，其中叶绿素等营养素的量远远低于绿叶蔬菜。因此，“百菜独有白菜好”的说法有些片面，不同蔬菜各有优势，搭配食用才更符合营养平衡的原则。

白菜菜谱

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白菜胆金针菇滚瘦肉

材料：白菜胆250克、金针菇150克、瘦肉100克、香菇20克、虾米5克（3至4人分量）。

烹调方法：白菜胆洗净，对切成四块，金针菇洗净，把根部去掉；瘦肉洗净切小片备用，虾米洗净泡软备用；香菇先用清水冲干净，再用温水浸泡至软后，连水倒入锅中；将备好的香菇、虾米放入锅中加入1500ml清水，大火煮开后，加入白菜胆、金针菇，煮开后再放入瘦肉片，水开后加盐调味即可。

如意白菜卷

食材：白菜叶若干，猪肉馅100克，胡萝卜1根，香菇5朵，鸡蛋一个，葱、姜、料酒、芝麻油、生抽、胡椒粉、盐、蒸鱼豉油适量。

做法：

1.将泡发好的香菇和胡萝卜放绞肉机里与肉馅一起绞碎混匀，加入适量盐、生抽、料酒、胡椒粉、鸡蛋、葱姜末、芝麻油等，拌匀；

2.将白菜叶清洗干净，放入沸水锅中焯水至叶片变软，捞出，滤干水分；

3.用烫好的大白菜叶把肉馅卷成一个长圆柱体，装盘放到蒸锅里蒸15分钟；

4.倒掉盘子里的汤汁，将白菜卷切成寸段，摆盘，淋上蒸鱼豉油即可食用。

奶油白菜汤

做法：白菜用淡盐水泡5分钟用清水冲洗干净后，剁碎。锅内加水烧开后放碎白菜，小火煮片刻。捞出碎白菜，将白菜水凉至常温后，放入奶粉，调匀。

大白菜粉丝丸子煲

做法：大白菜清洗干净切大块；粉丝用凉水泡软；牛筋丸冲洗一下；烧开一锅水，放进牛筋丸，煮至水再次开后放进大白菜用筷子把大白菜按进水里，让全部大白菜都浸进水里，中火煮10分钟。加入泡软的粉丝，中火煮5~6分钟；放盐调味，把全部材料倒进瓦煲里，大火煮开即可上桌，吃的时候撒上葱花和胡椒粉即可。

糖醋大白菜

做法：大白菜随意用手撕成块儿，高汤烧开后，下白菜焯片刻，之后捞出过凉水。取一锅，加半小碗水，烧开后加入砂糖化开，加盐、胡椒调味，快出锅时再倒入白醋，这样醋的香味和酸味才能很好的发挥出来。如果觉得太清可以加水淀粉勾芡，之后浇在白菜上即可。也可以根据自己的爱好用番茄酱、橙汁等作为浇汁。

糖醋辣白菜

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主料

娃娃菜1棵

辅料

红辣椒适量

嫩姜适量

配料

盐适量

油适量

白糖适量

花椒粒适量

醋适量

步骤

1.白菜洗净，切丝，不用太细。

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2.白菜放入大盆，撒上盐拌匀，腌30分钟。

3.红辣椒去籽，切丝，嫩姜切丝。

4.白菜腌至变软时取出，用流水冲一下，挤干水分。

5.锅中放油烧热，放入花椒粒小火爆香，捞出花椒粒不用。

6.锅中加入白菜，大火炒至白菜熟透，加入白糖和醋，翻炒均匀后立即关火。如果淡了可以再加一点盐。

7.盛出白菜，撒入姜丝和红辣椒丝拌匀，放凉后即可食用。

上海农业特点及分布

上海典型的农业，以水稻、蔬菜为主，在沿海和有利水土条件的片区有着大量的果园与蔬菜基地。主要集中在青浦、奉贤、金山、宝山、崇明、松江和浦东，以及上海郊区一带，如嘉定、浦东新区，和境外的建德等地。

从上海开始，往云南省的方向，有大量的水稻种植小农场，大部分是小规模的农民养户，耕种规模有限，种植水稻及若干其他作物，但主要还是水稻。另外，在情况较好的地方，还有一些果园和蔬菜基地。

从上海市开始，几乎所有的乡镇都有一定规模的农业，有蔬菜、水稻、果树等，这些乡镇大多都位于高原，有较好的水土条件，土壤肥沃，是上海农业发展的优势区。特别是在浦东有特殊的地理条件，使得农业发达得比较快，形成了一个“浦东绿洲”，以种植水稻、蔬菜为主，在上海整个省内都是农业发达的一个重镇。

上海有机蔬菜基地是哪些？

再给您推荐一个很不错的有机产品公司，你可以上网百度下这家公司的介绍。

感知农场，在官网上有关于有机验证的证书，而且有溯源系统。

可以让你查看你所有购买的蔬菜生长状况，并有相关生长状况验证证书，这些证书不是感知农场自己颁发的，而是有机验证部门来抽样检测给予颁发的。

感知农场在上海周边，我去过，在昆山张浦，很近的。你想想上海这人多PM值又高的地方，有机农场对土壤和空气质量要求的很高，不然不会给予通过的。

上海有几个大型蔬菜批发市场 在哪里 具体地址 批量要大的

上海目前比较大的蔬菜批发市场主要有3个：

上海江杨农产品批发市场：宝山区江杨北路98号，近泰和路。

上海农产品中心批发市场：浦东沪南路2000号，近华夏西路。

上海市江桥蔬菜批发市场：嘉定区曹安公路1936号，外环线内侧。

上海目前有哪些做无公害蔬菜基地电话多少

其实上海也很大，主要看你在什么区。嘉定区华亭、黄渡、华漕等都有很多蔬菜基地，浦东区川沙、机场、大团、书院也有很多蔬菜基地，松江区小昆山、五厍有很多，金山区枫泾、廊下也有很多，奉贤区也有的，基本都在郊区。

上海的大棚蔬菜种植基地在那些地方比较多？

上海孙桥现代农业开发区。园区在外环线内侧东南角，距离浦东国际机场12公里。开发区与外界的交通联系通过城市主干道（申江路、沔北路、金科南路、华夏路）和城市快速干道（环南一大道、环东二大道）与上海市道路网络衔接。