家炖土鸡窍门
午后茶香
精选回答
1、食材:土鸡半只、尖椒8个、食盐1勺、姜适量、八角适、桂皮适量、料酒适量、葱适量、植物油适量。
2、首先准备好材料并将土鸡洗净,尖椒洗净备用。
3、葱姜洗净备用,干辣椒擦干净备用;八角、桂皮、香叶备用。
4、将土鸡切成核桃大小的大块儿,尖椒去籽,切成滚刀块儿备用。
5、葱姜切大块儿备用,起炒锅,热锅入凉油,加入大约1大勺植物油,下入八角、桂皮、香叶,转小火慢慢煸炒至出香味。
6、下入鸡块,转中大火煸炒,翻炒至鸡肉变色、表皮收缩、微微起焦的状态,加入少许料酒,继续煸炒至料酒收干。
7、加入适量开水,水量视土鸡的品质而定,如果鸡比较老,就要多加水长时间炖煮,避免中间加水,转小火盖锅盖炖1到2个小时,至鸡肉熟烂时,转大火收汁。
8、收汁将尽时,加入尖椒翻炒至尖椒微微变软,再视口味加入少许盐调味,即可。
桃花依旧笑春风 2024-10-20 18:01:16
相关推荐
长江师范学院是几本
1、是二本院校。2、长江师范学院始建于1931年,学校位于重庆市涪陵区,是重庆市“一圈两翼”战略支点上唯一一所本科院校,CDIO工程教育联盟成员单位。2001年,涪陵师范高等专科学校(前身为成立于1931年的涪...
展开详情去英国留学带药品注意事项
去英国留学需要带的药品主要有感冒药,眼药水,止痛药,退烧药,抗过敏药,消炎药,治拉肚子的药。不用带很多,因为在英国,许多药品在出入境时会受到限制,比如一些煲汤用的药材、中草药等等,尽量不要带,以免引起麻烦。...
展开详情千纸鹤的折法步骤
1、先把正方形的折纸横着折一次,竖着折一次,再分别沿着对角折一次,这样展开折纸,可以看到米字形的折痕,就跟视频上一样。2、最后把边角向中心线的1/4处折,另外三个角同样折法,现在沿着痕迹,跟着视频上一起操作。把...
展开详情