番茄排骨汤排骨需要炒吗
谁敢与我以心换心
精选回答
做番茄排骨汤,不用提前炒番茄。我们只需要将去皮的西红柿切成块状备用,然后将排骨放入水中煮出血水,然后清洗干净,依次与姜片、葱段、西红柿一起炖一段时间即可。最后在汤里加一点盐调味。
做番茄排骨汤要炒番茄吗
如果我们要炖番茄排骨汤,不用提前把番茄炒熟。我们只需要在番茄的表面划一个十字刀,然后放入开水中浸泡一会儿剥掉它的皮,切成块状备用。
然后把排骨切成块,放在冷水里煮一会儿,去掉里面的血。锅里的水烧开两三分钟后,可以拿出来冲洗一下,然后和清水、姜片、葱片一起放入锅里继续煮。
大约半小时后,将西红柿倒入锅中,用大火加热锅中的排骨汤,直到再次沸腾。最后转小火把番茄排骨汤煮一个小时左右,加盐调味。
漫步梅园 2023-09-17 12:36:03
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