泡菜的腌制方法，怎样腌制泡菜

1，四川泡菜制作全攻略四川泡菜比较讲究分泡调，料菜泡下饭菜泡滚水菜象泡红辣椒嫩姜大蒜等，一般多用作做菜的调料就为调料菜象泡青菜萝，卜。

泡菜的腌制方法(怎样腌制泡菜)

1泡菜首先买坛子坛子在大型的菜市场有卖要，先试坛子的密封程度让卖家给试点燃一团纸放，入然后放水看水是否有渗出不能渗水然后坛沿，里放水盖好盖。

泡菜的腌制方法腌泡菜首，先得买一个泡菜坛子这种坛子比较特殊坛口周，围有一圈凹形托盘可以盛水坛口带有钵形盖托，盘放水盖盖即可密封1先将坛子洗净。

如韩国泡菜日本泡菜中国某些地方的泡菜。

例如韩国泡菜用大坛子腌制的就不要，说了希望有自己亲手做过的例子。

除主料外我们还需要一些配料如盐，姜片花椒茴香黄酒等制作泡菜必不可少的自然，是泡菜坛在中国人们用的是一种坛口突起坛口，周围有一圈凹形托盘。

韩国泡菜主材料白菜萝卜小萝，卜茄子黄瓜辣椒生菜等副材料有黄豆芽辣椒叶，沙参海芹南瓜梨小葱韭菜栗子松子冻明太鱼野，鸡。

我做的泡菜很简单就把水烧开后冷却一定，要冷哦加入盐可以按自己的口味加入辣椒花椒，然后把菜放进去密封几天就可以了吃的时候注，意要防止进入生水不。

夏天来了经常没，胃口做菜也麻烦有什么简单的泡菜制作方法吗，比如泡萝。

韩国泡菜泡菜是一种以蔬菜为主原料，各种水果海鲜及肉类为配料的发酵食品它不但，味美爽口而且具有丰富的营养是韩国餐桌上不，可缺少的主要开胃菜韩国人。

材料胡萝卜2根菜花12，个卷心菜12个豇豆若干根蒜苗2根新鲜小红，辣椒盐白砂糖白酒1小杯做法1泡菜坛洗净倒，入半坛开水晾凉将盐白糖姜蒜大料花。

做法选一乾净腌菜坛置清净冷水于其中，首先是制作母水在瓶中放入大块生姜6倒掉的，盐水可作别家的母水之用7泡菜的关键是忌沾，油忌细菌所以泡。

1选一棵或几棵这种大白，菜去老帮老帮纤维多不好吃2每半棵白菜71，0勺盐多少不太要紧盐多淹渍时间短盐少盐渍，时间长加水淹过白菜大概两天吧腌渍。

白菜泡，菜原料调料1大白菜1颗白萝卜12条2水梨，12个姜末芹菜段各适量葱段6支大蒜切末1，0粒1盐1杯水水煮过后放凉较佳适量2腌。

四川泡菜开胃下饭，可直接食用也可作调料制作方便快捷廉价市场，上的泡菜味不地道且不方便何不自己动手淹作，一坛呢制作方法十分简单介绍如下所。

不要太多别，的话只需要告诉我怎么做该怎么放多少佐料就，行了最好是要。

用料，蔬菜盐花椒尖椒姜黄酒做法1在泡菜坛中盛5，000克冷开水加350克盐5克花椒150，克红尖椒150克姜片150克黄酒调匀2再，将蔬菜洗净。

我教你一个最简便的方法1准备一个，有沿的坛子洗净晾干备用2烧一壶开水待水完，全冷后倒入坛中水量是坛子的一半切记这点很，重要3以放水1000克。

本人想知道怎样淹制泡菜有什么好的，方法淹泡菜多谢各位啦。

做法一制作食，材白酒姜盐朝天椒大料八角花椒我用的是粉沙，糖白萝卜制作流程1把泡菜坛洗干净擦干水分，之后放置一边2白萝卜洗干净。

白菜泡菜白菜，泡菜是在萝卜条上加辣椒面葱蒜酱汁拌好后夹，在腌好的白菜叶之间之后装在罐子里发酵的传，统韩国泡菜材料白菜5棵15Kg萝卜25个，水。

四川泡，菜的做法我从网上转来了一个比较正宗的顺便，把我的经验告诉大家希望爱吃泡菜的朋友试试，工具陶做的专门的泡菜坛子外面没上釉的叫瓦，坛上釉的就。

要选好泡菜坛瓷的最好然后放一部分的凉开水，进去放好适量的盐最好是多放点不然会变酸的，然后吧要腌的菜放进坛子里面最后在在才上面，多放点酒防止变味儿的。

四川泡菜工具陶做的专门的泡，菜坛子外面没上釉的叫瓦坛上釉的就比较好看，一些坛口突起坛口周围有一圈凹形托盘即水槽，可盛水扣上扣碗可以密封的。