不锈钢的锅烧黑有重金属渗出吗
红樱桃
精选回答
不锈钢炒锅底烧焦变黑还能用,不会有重金属渗出,不会有毒。
不锈钢制成的器皿美观耐,只要是食品级的的不锈钢锅就不会存在安全隐患。不锈钢并非完全不会生锈,若长期接触酸、碱类物质,也会起化学反应,使其中的微量元素被溶解出来。因此,不锈钢食具容器不应长时间盛放盐、酱油、菜汤等不应用以煎熬中药。此外,不用强碱性或强氧化性的化学药剂如苏打、次氯酸钠等洗涤不锈钢食具容器,以免对产品产生腐蚀。
不锈钢的锅烧黑有重金属渗出吗
只要是使用的食品级不锈钢制成的锅具,是没有这样的风险的。
不锈钢锅烧黑,往往是高温导致的食物碳化,沉积在已经被烧得钝化膜失去保护作用,铁被高温氧化的发红的锅底上。
可以直接用含砂的百洁布或者钢丝球直接刷掉,清理干净,锅具表面的钝化膜会慢慢地再度生成。
夕阳很美 2024-05-12 11:58:10
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