白芝麻的储存方法 白芝麻保质期是多少年

我们大家都知道，在日常生活中，不论是做菜还是做一些糕点，都是需要使用白芝麻的，而白芝麻是非常容易长虫的，那么我们便了解一下白芝麻的储存方法？白芝麻保质期是多少年？对于这个问题，很多小伙伴都很想知道答案，下面赶快来了解下吧。

放到密封的小罐储存。生芝麻晒干以后，可以装在大塑料瓶中，一定要将盖子盖严。将新芝麻去除杂质，将其放置阳光下晒制，直到水分散失。如果是炒好的芝麻，可以用密封袋或者密封罐密封，保存一年是没有问题的。买来的芝麻要用密封性好的容器来储存，并存放在阴凉干燥的地方，避免阳光直射。如果将芝麻炒熟晾干则更加利于存放。如果有条件，密封装好后了，放一包食品干燥剂在里面更好，如果放的时间太久的话，干燥剂要记得过段时间换一次。芝麻可用作烹饪原料，如作糕点的馅料，点心、烧饼的面料，亦可作菜肴辅料。日常生活中，人们常吃的芝麻制品有：芝麻粉，芝麻糊，芝麻饼，芝麻酱。

白芝麻在通风干燥的地方，可以长期保存，一到两年绝对是个问题。通常可以保存五年，前提是不变质。如果已经变质或者不再食用，可以用开水烫一下(防止发芽)。倒在容器里发酵，然后作为浇花的肥料，也是个不错的选择。芝麻每100克含蛋白质21.9克,脂肪61.7克,钙高达546毫克,磷368毫克,铁含量高达50毫克,为各类粮油食物之冠。另含有油酸、亚油酸、花生酸等甘油酯,还含有芝麻素、芝麻酚、维生素E、卵磷脂等。其中油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸以及大量的天然维生素E,有延缓衰老的作用。芝麻所含丰富的卵磷脂，有健脑和防止头发早白、脱落以及保持发质润美、皮肤弹性的作用，芝麻更是补钙佳品。如果已经变质或者不再食用了，可以用开水烫一下，防止其发芽。

芝麻中属于中等嘌呤含量食物，因相关测定表明每100g黑芝麻中嘌呤含量约为60mg，每100g白芝麻中嘌呤含量约为80mg。嘌呤主要存在于一些常见的动物内脏，比如说鸡鸭鱼肉的肝脏，还有一些鸭肠猪肠和鸭血中都含有大量嘌呤物质。嘌呤成分较多的就是在用肉炖的汤，和炖肉，以及肉馅中，还有各个动物种类的肉中都含有大量嘌呤。还有很多水产品中也含有大量的嘌呤，就比如鱼类和螃蟹，龙虾，贝壳。也许很多人都不知道其实豆制类产品中也含有大量嘌呤。嘌呤并不是一点都不能摄入，只不过对嘌呤需要适量，它会影响人体的尿酸值，从而影响人体的健康。为了避免痛风发作嘌呤食物是一定要少吃的，可以尝试多吃一些碱性食品，比如说蔬菜水果还有马铃薯等等。上面提到的一些嘌呤含量高的食物。容易让人忽略的细节就是豆制类食品，很多人都以为豆制类食品对身体确实有很好的功效，但是她也有需要注意的细节，它的嘌呤含量就是需要注意的重点细节。

痛风患者是可以适量食用芝麻的，黑芝麻的嘌呤指数为57，白芝麻的嘌呤指数为89.5。根据它们的嘌呤含量，芝麻属于中等嘌呤含量的食物，痛风患者在缓解期可以适量食用。一般来说，嘌呤指数小于50的食物，属于低嘌呤类饮食，比如有绿色蔬菜、水果等，痛风患者是可以正常食用的。嘌呤指数在50-150之间，属于中等嘌呤含量的食物，痛风患者在缓解期可以适量食用。如果嘌呤指数大于150，这类食物属于高嘌呤类饮食，比如动物内脏、部分海鲜类食品，这类食物不建议患者食用，尤其是在痛风急性发作期。