茶桃可以吃吗
男儿当自强
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茶桃可以吃。茶桃成熟后可以生吃,茶桃是油茶树在春季四五月份开花,春末夏初结的一种果实,因形似桃子,故称为茶桃。茶桃生长期较短,从结果到成熟也不过一个月,果都与花紧连,花落果成。春暖花开的时候,结出果子,有青、有紫、有暗红,口感涩苦。成熟后表面一层厚厚的绒毛褪去,微甜、清香、满口生津。
油茶树是可在恶劣环境中生长的经济作物,深受大别山区人民喜爱。冬季油茶树开花,花蜜可食;春季结茶桃可食,有些树木因细菌感染会异生茶耳,亦可食用;霜降之后采摘茶籽,可炼油,是中国特有的一种优质食用油料植物。油茶籽含油率一般为25~35%,所榨出的油茶籽油主要含油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸,不含芥酸、胆固醇等对人体有害物质,其脂肪酸含量、比例与橄榄油极为相似,素有“东方橄榄油”的称号,甚至有些营养成分的指标还要高于橄榄油。
花开似锦 2023-10-18 10:50:27
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