黑豆的功效作用和黑豆食用方法
风生水起
精选回答
我们都知道黑豆是我们经常见到也是经常食用的一种食物,而我们经常对黑豆的食用方法就是煮粥,那你们知道黑豆还有哪些吃法吗?你们知道黑豆的功效与作用有哪些吗?
操作方法
功效预防动脉血管硬化黑豆可以提供较多的热量,含有40%左右的高品质的植物蛋白,易于人体吸收。烤黑豆可以降低血脂的三甘油脂的浓度,预防动脉血管的硬化。
抗老防衰黑豆中富含了维生素E和花青素,具有很强的抗氧化能力,每天都使用40克烤黑豆可以延缓体内蛋白的氧化,抗老防衰。
预防便秘黑豆中特有的粗纤维和寡糖,粗纤维促进肠道蠕动,寡糖促进肠内菌丛的生长,具有预防便秘,整肠的作用。
食用方法黑豆浆 将黑豆泡在50℃、4倍量的水中(1份黑豆加4份水),4-6小时之后以果汁机打碎,用滤布过滤,加热至煮沸即成。
黑豆粥 黑豆20克,粳米100克,红糖适量。将黑豆用温水浸泡一夜后,与淘洗干净的粳米一同入锅,加水适量,熬煮成粥,加入红糖即可食用。
黑豆鲤鱼汤(1)将黑豆洗净,浸3小时;生姜洗净;鲤鱼去鳞、腮、肠脏,洗净,起油锅,略煎。 (2)把全部用料一齐放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮至黑豆稔,调味即可。随量饮汤食肉。
细水长流 2024-01-12 14:40:13
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