漯河特色美食店_河南漯河特色美食?
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漯河的特色美食有贡品麻花、北舞渡胡辣汤、繁城牛肉、舞阳杠子馍、油旋馍、麻团糖、葛记坛子肉焖饼、郾城豆腐盒、卷籽馍、漯河麻鸡等等,而这每一道美食,不仅口感鲜美,历史悠久,还带有漯河独一无二的地方特色。
漯河特色美食
贡品麻花
贡品麻花是漯河著名小吃,已有二百多年历史,相传在清乾隆年间就是贡品。贡品麻花是用小麦精粉、精炼植物油和十几种调料手工烹制而成,香酥味美,被人们誉为“面食上品”。
北舞渡胡辣汤
北舞渡胡辣汤是漯河当地的传统名吃,相传起源于清道光年间,距今已有100多年的历史。北舞渡的炖肉胡辣汤是30几种中草药加上炖肉、胡椒,辣椒,花椒,八角等熬制而成的,肉烂汤香,香辣绵口。
繁城牛肉
繁城牛肉相传始创于明朝嘉靖年间,距今已有四百多年的历史,在清朝乾隆年间曾为御膳。繁城牛肉做工精细,选用中原1-3岁的公黄牛作为原材料,配上二十多种名贵的中药材,经多道工序加工制成,色泽鲜艳、柔嫩,味醇香而不腻,还可长期储存。
舞阳杠子馍
舞阳杠子馍是用白面制成,据说要揉和上百遍并用粗木杠子反复挤压面,使面更加精细,最后用铁锅以文火蒸制。它的馍底色泽金黄,卷馍瓣洁白,非常有劲道,而且能存放数日之久,不霉不硬。
老墙根沙漠之鹰 2023-09-17 12:26:40
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