江米和糯米有什么区别吗?(江米与糯米有什么区别)
半首小情歌
精选回答
1、糯米和江米是一回事,南方叫糯米北方叫江米。
2、 粳米 粳(jing)米又名大米,有早、中、晚之分,北梗凉,南粳温;赤粳热,白粳凉;新粳热,陈粳凉。
3、煮粥最养人,老幼皆宜。
4、黑米,晶莹柔润,产于陕西省城固县。
5、黑米是我国稻米中的珍品。
6、据科学家测定,黑米含有16种氨基酸及铁、钼、锌等微量元素和维生素BB12等营养物质,蛋白质含量比普通大米高出50%。
7、《本草纲目》记载:黑米有滋阴补肾,健脾暖肝、明目活血功效。
8、无论煮粥还是煲汤,均是一种滋补佳品。
9、 粳米就是平常吃的大米。
10、但并不是所有的大米都是粳米。
11、 大米分为粳米、籼米、糯米。
12、其中,糯米是粘性很大的米,俗称粘米。
13、 粳米、籼米是通常我们做饭时用的米,籼米的米粒相对粳米来说细长些。
14、但籼米好象只有南方城市有,北方人只吃粳米。
15、 北方超市就很少会见到籼米。
16、但有时会见到长相类似于籼米的糯米。
17、 籼米与粳米比起来,又细又长,完全不一样。
18、 粳米的价格会比籼米高一点,因为粳米味道好、口感好,同时产量也比籼米低。
缘来如此 2023-10-07 14:50:00
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