求猪大肠的所有简单好吃的做法
也自风雅
精选回答
葱炒猪大肠:
原料:香葱,猪大肠,红椒,生姜,花生油,盐,味精,蚝油,白糖,胡椒粉少许,绍酒,麻油。
制作:
香葱切段;猪大肠洗净,煮熟切条;红椒切条;姜切丝;
烧锅下油,放入姜丝煸锅,下猪大肠、红椒、盐、蚝油、掺入绍酒炒至入味,呈金黄色;
调入味精、白糖,淋入麻油煸炒数次,出锅入碟。
炒猪大肠:
原料:猪大肠,青、红椒共,水发木耳,料酒、生抽各匙,精盐匙,味精、香油各匙,淀粉匙,花生油匙。
制作:
先将猪大肠洗净煮至八成熟,改刀成三角片,用料酒、姜腌渍;
木耳、青红椒改刀三角片,姜切片,葱切段,蒜拍成茸;
锅加底油下葱、蒜炝锅,加青、红椒、木耳、精盐、味精炒熟出锅;
锅加底油,下入猪大肠爆炒,加入精盐、生抽、料酒后放入炒好的青红椒,木耳翻炒,放入香油勾芡出锅。
风之别鹤叶 2024-04-16 12:25:05
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