新手包粽子的简单方法(新手包粽子的简易方法)
1、首先将芦苇叶浸泡3小时以上,这样包的时候就不容易裂米漏米了。取两片芦苇叶,交错叠在一起,羊毛面相对,以防滑落。
2、从芦苇叶的第三部分折出一个漏斗形状,舀一勺糯米,加入自己喜欢的馅料,然后再舀一勺糯米,轻轻按压,用上面的芦苇叶盖住糯米,用食指按压芦苇叶。
3、把左边多出来的叶子折下来,用大拇指压住,把右边多出来的叶子折下来,用中指压住,用手捏前角,再把多出来的叶子从右边折回来。
4、从中指把绳子拉进来,绕在手掌上,拉紧系好。不要拧得太紧,否则会沸腾。然后就可以把包好的粽子拿去蒸了。