甜角和酸角的区别
怀海
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甜角和酸角的区别在于:甜角是酸角经过改良后的品种,酸角的味道偏酸一些,肉质粗糙;而甜角是酸中带有一点甜味,果肉细腻,口感上好,甜角的果实比较饱满,质颜色偏红色,而酸角外形比较扁,大多是弯钩形的。
二者含有的营养元素都比较多,但是甜角中微量元素的含量要高于酸角,尤其是钙元素。
甜角又名罗望子,是酸豆属植物,果实褐色、味甜,类似干桂圆的味道,富含钙、铁等多种元素,它树身高大,树干粗糙,枝头挂着一串串褐色的弯钩形荚果。
酸角又称酸豆、通血图,亚参果;隶属于苏木科、酸角属,是热带、亚热带常绿大乔木。
花香满园 2023-11-24 16:26:20
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