叉烧包怎么做
与往事干杯
精选回答
1、用少许温水将酵母溶化静置5分钟。
2、面粉中加入1克盐、20克白糖、再将静置好的酵母倒入面粉中搅拌。
3、再加入适量温水打搅成絮状。
4、和成光滑的面团,盖上保鲜膜放温暖处发酵。
5、准备250克叉烧。
6、面团发酵的时间可以用来做叉烧茨汁,准备做叉烧茨汁的材料。将老抽、生抽、鸡精、蚝油、白糖、盐放在一个碗里搅拌均匀。
7、锅内加入芝麻油、食用油烧热,倒入洋葱丝、姜片、葱段爆香。
8、再加入100克清水。加入搅拌好的生抽。
9、小火煮3分钟,隔去渣。
10、用100克清水将玉米淀粉调匀,倒入煮好的酱汁中。
11、边倒入边打搅,不要一次全部倒入,一定要慢慢的加入。
12、煮至浓稠状盛出。
13、将切好的叉烧肉和叉烧茨汁混合搅拌均匀备用。
14、面团发酵至两倍大。
15、将面团压扁排气,揉成长条。
16、分成30克左右的小剂子。
17、取一小剂子压扁,擀成外薄里厚的小面片。
18、放入叉烧馅,包好收口。
19、将叉烧包包坯底下垫一张油纸,蒸锅里放凉水,放入叉烧包包坯醒发15分钟,然后开大火蒸10分钟,关火焖3分钟左右再出锅。
笑谈风云 2023-10-03 17:40:29
相关推荐
适合发朋友圈的唯美说说短语
一、我嫉妒你身边每一个无关紧要的人,他们就那样轻而易举的见到,我朝思暮想的你。二、不要做廉价的自己,不要随意去付出,不要一厢情愿去迎合别人,圈子不同,不必强融!三、凡是离开你的,都不是你的,不管是人还是钱。做一...
展开详情经典个人签名 最经典的个性签名
人生到老不容易,不能事事都如意。一杯苦酒对月歌,歌不尽离愁,明月清风与谁说,说不出寂寞。快乐不像烦恼那样随时随地的跟随在你的身边。你在飞奔,我在行走!可我,永远不会摔倒。时光不老、我们依旧还在。哥,不寂寞。因为...
展开详情神兽放假经典语录 神兽放假经典唯美语录
终于放寒假了,各路神兽欢聚一堂,势必闹个天翻地覆。“神兽”归笼!妈妈送孩子返校后哈哈大笑:他不开心我开心开心开心,在家三个月的神兽终于归笼了,期待俩个月后的蜕变!这周日是不是工作日我不知道,但是……我知道家里的...
展开详情如何更改图片上的文字 这个方法还是很简便的
用美图秀秀就可以更改图片上的文字,具体操作步骤如下:在电脑上下载并打开“美图秀秀”,点击“美化图片”。选择“打开一张图片”,打开需要修改的图片。点击“消除笔”,涂抹需要修改的文字。点击“应用”即可消除文字。打开...
展开详情打扮自己9大技巧 让你一天都美
妆前乳之前,用纸巾轻压全脸:清洁皮肤后,在涂抹妆前乳之前,用纸巾轻轻压于全脸。肌肤外多余的油脂会容易造成脱妆。切记不要使用吸收力过强的吸油面纸,适度地吸收油脂还是使用纸巾最恰当!别忘了检查容易出油的t字部位和鼻...
展开详情