卤全鸡翅怎么做
淡忘了过去
精选回答
1、食材:鸡翅10个、红糖适量、蒜3片、葱2根、盐适量、鸡精适量、油适量、八角2个、香叶2片、姜适量。
2、先在锅里烧一些水,等水沸腾后往水里倒入鸡翅,让鸡翅在沸水里过一遍,放入几片姜去去腥味。
3、等锅中的水再次沸腾后,用勺子搅拌一下,然后在锅中煮10分钟左右,然后将鸡翅捞起来放在碗里晾干备用。
4、然后另起一个炒锅,往锅中放入油,等油热了放入适量的蒜丝,接着用勺子来回翻炒,火候不要过大。
5、等蒜丝炒出香味来后,放入适量的红糖,量不要太多,然后用勺子把红糖捣碎,弄成浆。
6、等红糖全部溶解了以后,将鸡翅放入锅中,然后用勺子来回翻炒一下,让鸡翅都裹上红糖,这时候火要小,否则很容易炒焦的。
7、接着放入适量的水,尽量能将鸡翅覆盖住,这样才能保证全部的鸡翅都可以入味。
8、等放完水后,紧接着将香叶和八角放入锅中,让八角和香叶的味道能更好地融入鸡翅当中,在很多卤味当中是会放入香叶和八角来调味道的,卤出来的食物是非常美味的。然后盖上锅盖用小火来蒸煮。
9、等锅中的水大多蒸完的时候,放入适量的盐、鸡精来调一下味道,最后撒点葱花,味道会更美味的。
勇敢去面对 2024-09-06 17:21:57
相关推荐
床板上有很多微小的小虫子怎么清理
1、建议找当地的防疫站防治中心或者信得过的小区管理处。2、如果出现白色的虫子就要下药。可放干燥剂和虫药,超市或家具商城里一般都有卖的。3、虫蛀处涂抹石蜡油,连续涂抹10天即可。但是,切记橱柜等餐具类家具不能使用...
展开详情19327是什么标准的酒
19327是白酒的执行标准,GB/T19327-2007是古井贡酒的执行标准,规定了古井贡酒的生产原料、生产工艺、范围和质量等,古井贡酒都需要根据这个执行标准进行生产。适用于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据...
展开详情酱油可以代替生抽吗
酱油可以代替生抽。生抽其实就是酱油的一种,两者都是以大豆为主要原料,发酵而成的调味品,都有改善菜肴味道的作用。不过相对比之下,酱油的味道要比生抽更重,颜色也更浓,在替代使用时,不能按照放生抽的量来放酱油,应有控...
展开详情试管腹部彩超主要检查什么
试管腹部彩超主要检查以下内容:1、子宫及其附件(输卵管、卵巢等)疾病。宫内节育器探查、子宫发育异常,子宫肌瘤、子宫腺肌症、子宫内膜增生症、子宫内膜癌、卵泡发育的监测、子宫内膜异位症、畸胎瘤、卵巢浆液性或粘液性囊...
展开详情