请问烤全鸡有哪几种配料
远离尘埃
精选回答
配料:一只整鸡、十三香、生抽、盐、料酒、老抽、烤肉酱、蜂蜜、几片姜、蒜、八角、大葱、黑椒粉、藤椒油。
做法:
将鸡洗净,然后将鸡放在各种材料调制成的腌料中腌制几个小时。将鸡穿在烤箱的烤架上,鸡肚子里面填入大葱和腌料中的材料,用牙签将肚子扎起。将烤箱180度预热5分钟,将鸡入烤箱烤5分钟。再用糖、生抽、十三香、辣酱均匀地涂在鸡身上,入冰箱再腌二十四个小时。将整鸡胸向上装入烤架后进烤箱烘烤25分钟。30分钟后,将鸡取出,抹上蜜糖,再回烤箱烤10分钟。10分钟后将鸡的背向上再烤20分钟。最后将鸡取出刷上蜜蜂和辣酱再烤三分钟即成。
梅兰竹菊 2024-07-27 11:19:54
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