泡椒鸡爪
淡忘如思
精选回答
1、山椒泡凤爪是重庆市经典的名小吃之一。用黄色小米辣椒泡制出的鸡爪,酸辣开胃,解馋减压;肉质脆嫩,嚼之爽快,可发汗生津,改善食欲,用以佐酒下饭俱佳。
2、做法如下:(1) 将鸡爪去爪尖,清洗干净,用刀对剖成两半;(2) 干辣椒、花椒、香料,用纱布包好,制成香料包;(3)仔姜洗净,切成薄片;(4)西芹洗净,切成菱形块;(5)锅置中火上,掺清水烧开至沸,放入香料包,煮一会儿,倒出晾冷;(6)鸡爪用沸水氽泡断生,捞出投冷;(7)将晾冷的汁水加盐、味精、白糖、醪糟水、野山椒及汁,调和均匀;(8)放入仔姜片、西芹、凤爪,一起泡制4~6小时;(9)捞出凤爪、姜、西芹摆盘,点缀上野山椒即可。
生命要继续 2024-10-16 10:40:52
相关推荐
腿毛少怎么变多
腿毛的多与少主要是由基因遗传及自身的内分泌所决定的,从理论上来说雄性激素越多,雌性激素相对越少的情况下会促进荷尔蒙的释放,毛发的数量也会增多。所以在平常的生活中适当的进行一些运动,可以刺激体内产生雄性激素,会有...
展开详情凄凉的反义词
1、凄凉的反义词是欢乐,喜庆,温馨,繁荣,热闹,和煦。2、凄凉,指悲苦;寂寞;悲凉;冷落。形容环境孤寂、冷清。见北魏·杨炫之《洛阳伽蓝记·建中寺》:有一凉风堂,本腾避暑之处,凄凉常冷,经夏无蝇,有万年千岁之树也...
展开详情鱼丸子要怎么做
1、取胖头鱼一条,放在擦洗干净的桌面上;2、将鱼肉仔细剔下来,红肉和鱼头不用来做鱼丸子,放在一边,只取白色的肉,放在水中泡着;3、将白色部分的鱼肉泡一小时,去掉残留的血水;4、泡好后,沥干水分,装在塑料袋中,拿...
展开详情