松茸是什么
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置杯茶香早淡发 2023-11-06 11:10:58
松茸又名松口蘑,是菌类中的一种,是松栎等树木外生的菌根,真菌,具有独特的浓郁香味。菌盖初为半球形,后展开成伞状,表面干燥、灰褐色或淡黑褐色,菌褶白色。松茸是一种纯天然的珍稀名贵食用菌类,主要生于松林或针阔混交林地上。
松茸的质地比较细密,带有一股非常浓郁的香气。松茸同时也是一种国际化的天然滋补品,具有比较高的营养价值以及药用价值,年产量是比较少的。中国是松茸的一个主要出口国,每年都会有比较大量的松茸出口到欧洲、日本等国家,制作成松茸的深加工产品。
新鲜松茸形若伞状,色泽鲜明,菌盖呈褐色,菌柄为白色,均有纤维状茸毛鳞片,菌肉白嫩肥厚,质地细密,有浓郁的特殊香气,口感如鲍鱼,极润滑爽口。松茸因其产量少、价值高而显得极其珍贵,被誉为“万菌之王”。
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