泡椒凤爪放柠檬为什么苦

不卑不亢
精选回答

1、柠檬原因:

做泡椒凤爪的时候需要加入柠檬,而柠檬中含有大量的苦素,特别是柠檬籽和皮中。柠檬泡的时间一久的话,其中的这些柠檬苦味素就会释放出来,从而就会使得泡椒凤爪吃起来带一种苦味。

2、食材不新鲜:

如果使用的是那种不干净或者是那种已经出现变质的食材来做泡椒凤爪的话,做出来的成品就可能会带苦味,并且闻起来还有有异味,像这种的泡椒凤爪的话一定不能再继续食用。

泡椒凤爪发苦怎么挽救:

1、蜂蜜:

泡椒凤爪若是做出来的出现苦味的话,则可以通过带有甜味的食物来缓解,例如加入蜂蜜来缓解,取适量的蜂蜜加入到泡椒凤爪中,搅拌均匀至蜂蜜彻底融化即可。蜂蜜的甜味不是很高,不会对泡椒凤爪的味道带来很大的影响,并且蜂蜜的营养价值高,可以提升泡椒凤爪的营养价值。

2、换汤汁:

其次还有一种最为彻底的方式就是调换汤汁,按照原来的比例重新调配一份调味料,然后将泡椒凤爪给捞出来,过一遍清水,将其苦味彻底去掉之后,沥干水分,直接放入到调味料中,搅拌均匀之后,重新腌制就可以了。

柠檬泡椒凤爪的做法:

食材准备:鸡爪 适量、柠檬 2个、泡椒 3个、大蒜 3瓣、香菜 2棵、香葱 少许、花椒 1把

调料:香醋、盐、生抽、白糖、蜂蜜 2勺

1、把鸡爪的脚趾甲剪掉,鸡爪对半剁开,再把脚掌剁开成2半,剁小块点是为了方便入味。用清水浸泡15分钟,这样能泡出里面部分血水。

2、把浸泡好的鸡爪冲洗一遍,放入小锅里,加入没过鸡爪的清水,放入姜片、食盐、葱结和一把花椒,大火煮开后转中火煮8分钟左右。放花椒能起到去腥增香的作用,最好不要省略。

3、喜欢吃软烂的鸡爪就煮久一点。喜欢吃有嚼劲的,煮熟就可以捞出了。把煮好的鸡爪放到流动的清水下不断冲洗2分钟左右,进一步的去除鸡爪的异味。冲洗好后放入大碗里,淋入没过鸡爪的热水或者温水,然后把水倒掉,沥干水备用。

4、现在来准备配料。半个柠檬切薄片,去掉柠檬籽。剩下的一个半柠檬榨出柠檬汁。香菜洗干净,切碎备用。 泡椒大家自己看着放,喜欢辣的就放多几个。

5、把生抽、柠檬汁、白糖、蜂蜜、盐倒入碗里,再加入适量的泡椒水,半碗温水拌匀,尝一下味道,自己调整一下。

6、拿一个保鲜袋套在碗里,放入鸡脚,捣烂的泡椒,蒜片,柠檬片,淋上调好的凉拌酱汁。

7、放入香菜碎,把袋口绑紧,放入冰箱冷藏,半个小时后翻一次面,让鸡爪入味均匀。有时间的话最好能腌制2个小时以上。

天涯浪子 2023-10-07 13:38:51

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国泰民安的泰的意思

国泰民安的泰的意思是平安,安定。成语的意思是国家太平,人民生活安定。出自宋·吴自牧《梦粱录·山川神》:“每岁海潮太溢,冲激州城,春秋醮祭,诏命学士院,撰青词以祈国泰民安。”
成语用法:用于褒义,常与“风调雨顺”连用。
近义词:河清海晏、政通人和。
反义词:兵荒马乱、兵连祸结、民不聊生。
示例:
1、《汉书·刑法志》:“至今桓公任用管仲;而国富民安。”
2、老舍《龙须沟》第一章:“有一天,沟不臭,水又清,国泰民安享太平。”
3、《中国青年报》1985.10.1:“然而不管怎么说,饱经忧虑的中国人民毕竟盼来了物丰民富,国泰民安的好日子。”

盾牌是什么意思

“盾牌”是古代作战时一种手持格挡,用以掩蔽身体,抵御敌方兵刃、矢石等兵器进攻的防御性兵械,呈长方形或圆形,盾的中央向外凸出,形似龟背,内面有数根系带,称为“挽手”,以便于抓握;比喻掩盖、推托的借口;《圣经》诗篇:“列邦的君王聚集要作亚伯拉罕之神的民因为世界的盾牌是属神的,他为至高!”盾牌意为君王。
出处:
1、沈从文《从文自传·一个老战兵》:“他们常常是一人手持盾牌单刀,一人使关刀或戈矛,照规矩练‘大刀取耳’、‘单戈破牌’或其他有趣厮杀题目。”
2、冰心《六一姊》:“我知道是她自己要看,却拿我作盾牌。”
在古代东方,以及古希腊、古罗马等具有古老历史的国家,作战时都广泛使用盾牌。公元前两千年出现了铜盾,后来又出现了铁盾。盾牌的表面一般都包有一层或者是数层皮革,可以防止箭、矛和刀剑的攻击。通常还绘有各种彩色的图案、标志、徽章等等。随着枪炮火药等兵器的发展,盾牌逐渐被废弃。
盾虽然只能用以防御,但常配以刀枪,也能发挥很大的进攻能力。用法主要有:腾、跌、扑、滚、伏、窜、踔、蹲等。
盾牌作为武术套路较为流行的有:矛、盾对打、盾牌刀进棍、盾牌刀进枪、三节棍进盾刀等。

觉得是动词吗

“觉得”是动词,指感觉到,意识到。
出处:
1、《朱子语类》:“每常处事,或思虑之发,觉得发之正者心常安,其不正者心常不安。”
2、《水浒传》:“默然觉得神思恍惚,寝食不安。”
造句:
1、你的脸色很难看,觉得哪儿不舒服吗?
2、你觉得心里不痛快,就尽情地哭一场吧!
3、看见穿短裙就觉得人家作风不好,真是少见多怪。
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文艺性说明文的特点是什么

文艺性说明文的特点是:
1、短小精练,也可称千字文,一篇集中说明一个问题,具有“小品”的特点。
2、资料可靠,数据确凿,力求知识的科学性。
3、文笔轻松、活泼、生动、形象,颇有文采,可叙述,也可描写。
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文艺性说明文,即科学小品,是说明文的一种,它与其他说明文不同之处,是采用了文学的表现手法。文学是其手段,传播科学知识才是其目的。这类说明文,以说明的表达方式为主,还辅以叙述、描写、议论甚至抒情等多种表达方式。为了增强文艺性,有时娓娓地讲段故事,有时绘声绘色地写段风景。
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