山药炒木耳的家常做法
精选回答
置杯茶香早淡发 2024-07-14 14:32:21
1、泡发好黑木耳;
2、山药去皮后滚刀切成块;
3、放入事先准备好的淡盐水里防止其氧化变色;
4、青椒切成三角形,剁椒直接切成小圆形;
5、大火热锅后加入食用油;
6、先下蒜泥煸炒出香味后放入山药翻炒片刻马上加入剁椒和青椒;
7、加入黑木耳后颠锅继续翻炒;
8、加入适量的盐;
9、加入两三小勺高汤继续翻炒;
10、最后淋上香油就可以出锅。
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