咸烧白和梅菜扣肉区别
沧桑为饮
精选回答
咸烧白和梅菜扣肉的区别主要是用料的不同,口感也会有所区别,而且二者的制作方法也是不一样的。烧白有两种口味,一种是咸烧白,还有一种是甜烧白。梅菜扣肉的色泽亮丽,香气扑鼻,吃起来糯糯的鲜香的,它的主要原料是五花肉、咸梅菜、海鲜酱、红腐乳等食材制成。
咸烧白的主要原料是五花肉、芽菜等等。需要的调料有姜片、干辣椒、花椒、食盐、料酒、白糖等。咸烧肉肉片切的更薄一些,而梅菜扣肉的肉片则更加厚。如果不喜欢吃油腻但又喜欢吃肉的可以选择咸烧白比较好一点,因为它切的很薄,蒸的时候油都蒸出来,浸湿到了菜里。
北船余音 2023-11-27 13:26:36
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