没有油纸拿什么代替
懂得自己
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锡纸、硅胶垫,烘焙纸代替油纸来使用。这个在烤东西前,建议可以选择涂抹一层黄油或植物油,之后再放你要烤的东西,这个可以帮助避免粘住在烤盘上面。
日常做蛋糕使用油纸,好处是挺多的;一个可以防止食物粘贴在烤盘上,也方便清洗烤盘;二是烤带有调料的食物时,可以防止调料掉落;三是防止水分流失,能保持食物新鲜的口感;四可以在烤面包或者蛋糕时候使用铝箱纸盖上,可以防止表面的上色过深;五是可以让食物受热均匀,防止烧焦。
在做蛋糕时候,因为要烤,所以最好还是有油纸,这个可以防止食物粘住或者掉下,也可以保持水分,让整个蛋糕很鲜嫩。
隐心 2023-10-11 15:23:05
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