为保障公民的食品安全,《中华人民共和国食品安全法》于2009年6月1日起正式实施.化
精选回答
飞花似梦 2024-06-19 16:01:12
题目内容:
为保障公民的食品安全,《中华人民共和国食品安全法》于2009年6月1日起正式实施.化学与食品安全密切相关.下列作法中不符合食品卫生安全的是()
①在作物栽培时过多使用农药;
②用受到严重污染的水浇灌作物;
③进行加工时,使有毒或带菌的物质粘附在食品上;
④用混有“苏丹红Ⅳ”的饲料饲养蛋鸭蛋产出“红心蛋”;
⑤用“孔雀石绿”为多宝鱼消毒杀菌;
⑥在制作水饺时加入少量的“甲胺磷”;
⑦在奶粉中渗入大量的“三聚氰胺”.
A.①②③⑤
B.②③④
C.①③④⑤⑥
D.①②③④⑤⑥⑦
最佳答案:
①过多使用农药,农药会通过食物链进入人体,对人体健康有害,所以错误.
②受到严重污染的水含有有毒物质,用它浇灌作物后,有毒物质会通过食物链进入人体,对人体健康有害,所以错误.
③有毒或带菌的物质粘附在食品上,人食用后会危害健康,所以错误.
④苏丹红是有毒的色素,不能食用,所以错误.
⑤孔雀石绿是一种可溶的铜盐,能电离出有毒的重金属离子,破坏人体内的蛋白质,所以错误.
⑥甲胺磷是一种农药,食用后会危及人的生命,所以错误.
⑦三聚氰胺是有毒的致癌物质,不能作为食品添加剂,所以错误.
故选D.
答案解析:
该题暂无解析
考点核心:
食品安全(food safety)指食品无毒、无害,符合应当有的营养要求,对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。根据世界卫生组织的定义,食品安全是“食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题”。食品安全也是一门专门探讨在食品加工、存储、销售等过程中确保食品卫生及食用安全,降低疾病隐患,防范食物中毒的一个跨学科领域。
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