浙江菜属于什么菜系
留点小胡须
精选回答
浙江菜属于浙菜系,是中国传统八大菜系之一,浙江山清水秀,物产丰富。浙菜富有江南特色,主要有杭州、宁波、绍兴、温州四个流派所组成,各有各的特色,历史悠久,源远流长,是中国著名的地方菜种。
浙菜起源于新石器时代的河姆渡文化,经越国先民的开拓积累,在汉唐时期的成熟定型,宋元时期的繁荣和明清时期的发展,浙江菜的基本风格已经形成。
拓展知识:八大菜系是指鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜。
寒光竹影 2023-11-24 16:24:07
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