青芦笋和白芦笋的区别
竹影
精选回答
青芦笋和白芦笋的区别在于是否出土、颜色、口感。白芦笋是白色没有出土的,而青芦笋是绿色出土的,不管是哪个芦笋的品种,只要照到阳光就会变成青芦笋,埋在土里或者不接触阳光就是白芦笋,其实就是同一种草本植物,口感上来说白芦笋有点苦,青芦笋口感更好。
芦笋又名石刁柏,是一种春天的蔬菜,嫩茎可以食用,芦笋的茎分为地下根状茎、鳞芽和地上茎三部分,地上茎就是肉质茎,其嫩茎就是产品。芦笋含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素、氨基酸等,比一般的蔬菜都要高,所以有蔬菜之王的美称。
醉枕江山 2023-11-29 11:24:37
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