白扁豆的功效与作用及食用方法
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懂得自己 2024-01-11 15:39:54
白扁豆是一种农作物,它不仅有很好的食用价值,同时也有很高的药物价值,下面就向大家介绍一下白扁豆的功效以及食用方法。
操作方法
白扁豆有化湿消暑的作用。夏天里很多人都会出现中暑的情况,而白扁豆就有用于暑热吐泻的治疗。
白扁豆有健脾的功效,能够补气,适用于脾虚、食少或者泄泻的人群食用最佳。
白扁豆具有抗菌、抗病毒的作用。白扁豆对于由于食物中毒而引起的呕吐、急性胃肠炎有很好的治愈作用。
白扁豆具有提高人体免疫力的作用。长时期坚持吃白扁豆有利于提高细胞的免疫功能,进而增强人体免疫力。
白扁豆可以与红枣、桂圆肉、莲心等煮成羹食用,放入锅中一同煮在锅中,待30分钟左右即可。
白扁豆可与猪皮一同食用,现将白扁豆倒入锅中煮沸,再将猪皮倒入锅中一同煮,半个小时后即可食用。
白扁豆含有凝集素,含有一定的毒性,加热处理可以帮助其失去毒性,所以食用时一定煮熟蒸透。
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