鱼香肉丝怎么做,鱼香肉丝家常做法
精选回答
绯村剑心 2024-01-09 17:40:08
鱼香肉丝几乎是人人都知道的菜,不仅具有酸酸甜甜的味道还是很好的下饭菜。那么鱼香肉丝的家常做法怎么呢?下面就来教教你。
操作方法
将猪肉洗干净后切丝。然后将红辣椒、青椒、红萝卜洗干净后切丝。泡好的木耳最好也用手分一下,不然太大不好入口。
拿一个碗,在碗里放入一勺醋,一勺酱油,适量的糖,一勺淀粉和一勺郫县豆瓣酱。配好后用筷子或者勺子搅匀净。
将油倒入锅里加热,加热后将瘦肉丝放入锅里,加入蒜瓣,干姜片一起翻炒出香味,然后放入适量的盐。
将肉翻炒至变色后,然后倒入切好的青椒、萝卜丝等一起翻炒,再倒入配好的汤汁一起翻炒。
翻炒差不多的时候就可以出锅了。美味的鱼香肉丝就做好了。
特别提示
木耳最好头一天泡起,不然临时用就要用热水泡,但木耳上的杂质可能就不会洗的很干净。
![](http://yyk.iask.sina.com.cn/pic/fimg/160992415121876972400.jpg)
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