立春食物有哪些

立春食物有哪些

1.春盘

春盘，又叫做五辛盘，是用葱、韭菜、蒜、姜、蒌蒿等各种菜切丝装盘而成的菜，我们既可以把春盘当做下酒菜来吃，也可以把它赠送给亲友。立春的时候吃春盘，可以使人神清气爽。

2.春卷

春卷也是立春的时候人们经常吃的一种节令食物，春卷的做法与春饼很相似，但春饼是卷菜后直接吃，而春卷是用薄饼皮包馅卷成约二寸长的筒状，然后再将两头都包住，放入油锅里炸，直到外焦里嫩，捞起沥干油就可以吃了。

3.春茶

开春吃春茶，也叫做煨春，这个主要是在浙江温州一带比较流行。而这里的茶并不是指茶叶，起初最早的做法是把柚子切碎，再搭配黑豆或白豆，与茶一起烹煮后饮用，后来改为了用红豆、桂花、柑橘、桂花等和红糖一起煮至烂熟，叫做煨春。喝春茶前首要先敬家中祖先，再与家人分食。民间认为吃春茶可以升官发财，有吉祥、富贵的意思。

4.菠萝

开春可以吃菠萝，爱吃菠萝的人，你会发现它的浓郁的香味和水润的口感，是深受大家喜爱的。而且你会发现开春以后卖萝卜的也会增多，大家可以多多买来吃。

5.梨

梨是冬春水果中的首选，梨含有丰富的营养成分，在干燥的春天吃点梨，你会发现嗓子都没有那么干了，而且梨也是大家非常喜欢吃的水果，一年四季都可以吃。