白贝和花甲的区别
无忧无虑
精选回答
1、白贝是白色的外壳;花甲外壳有花色纹络。
2、白贝质量重,碳酸钙含量较多;花甲壳薄,故碳酸钙等矿物质含量少。
3、花甲肉多,味道鲜美,含有丰富的碘、钙、磷、铁等多种矿物质和维生素;白贝壳重肉少。
白贝就是白色的花甲,又称蛤蜊,其营养成分基本相同。蛤蜊肉的营养价值丰富,在每100克蛤肉中含蛋白质10克、脂肪1.2克、碳水化合物2.5克,以及碘、钙、磷、铁等多种矿物质和维生素,而蛤壳中则含碳酸钙、磷酸钙、硅酸镁、碘、溴盐等。
花甲肉质鲜美无比,被称为"天下第一鲜"、"百味之冠",而且它的营养也比较全面,它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分,低热能、高蛋白、少脂肪,能防治中老年人慢性病,实属物美价廉的海产品。
洒脱 2023-11-13 13:16:07
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