淡奶和牛奶的区别
精选回答
朝生暮死 2023-10-20 17:23:13
1、营养不同:
淡奶油的营养比牛奶低;而牛奶营养高。
2、用途不同:
淡奶油可以用做调味或食品原料;而牛奶则可以直接饮用。
3、价格不同:
淡奶油价格比牛奶高,代替品有很多,比如植脂奶;而牛奶价格低。
淡奶也叫奶水、乳水、蒸发奶、蒸发奶水等,是将牛奶蒸馏除去一些水分后的产品,有时也用奶粉和水以一定比例混合后代替。经过蒸馏过程,淡奶的水份比鲜牛奶少一半。淡奶常被用于制作甜品,以及冲调咖啡及奶茶等饮料。
牛奶是最古老的天然饮料之一,被誉为白色血液。含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养物质。乳蛋白中含有人体所必须的氨基酸;乳脂肪多为短链和中链脂肪酸,极易被人体吸收;钾、磷、钙等矿物质配比合理,易于人体吸收。
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