柿子可以用烤箱烘干么
精选回答
比以前懂事了 2023-08-25 19:44:54
柿子可以用烤箱烘干,但是要使用低温,使用高温烘干的话,柿子会很难吃。
柿子烘干之后,可以做成美味的柿饼,其甜度极佳,不沾牙,是难得的特色小吃。柿饼在中国的历史非常悠久,它是我国著名的传统小吃,柿饼的营养价值很高,所含维生素和糖分要比一般水果高出1~2倍左右。
在制作柿饼的过程中,风干后的柿饼表面呈现白色物质,其主要成分为果糖,因为柿饼是干果类果脯,靠着天然晒制而成,水分的蒸发,溶于水中的果糖在此过程中析出,所以形成柿霜。
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