木炭烤羊肉串有秘诀吗
精选回答
感谢经历 2024-04-09 17:36:04
一、烤羊肉串材料:
橄榄油约勺,盐适量,黑胡椒碎粒适量,迷迭香适量。
二、烤羊肉串做法:
烤箱预热。
煮一锅水,水里加盐,煮沸后放入洗净的羊肉串,煮到羊肉串变软,筷子可以轻松插入即可。
将煮好的羊肉串取出,表面用纸巾吸干水分备用。
准备一个烤盘,均匀的倒入橄榄油,倒油可以防止羊肉串粘底,然后码上羊肉串。
用压羊肉串的工具或者是叉子将羊肉串纵向压一下,然后再横向压一下。
在压开花的羊肉串表面,先刷上橄榄油,再撒盐,再撒上黑胡椒碎粒及自己喜欢的香草。
然后放入预热好的烤箱,烤钟,最后几分钟注意观察颜色,表面金黄即可。
![](http://yyk.iask.sina.com.cn/pic/fimg/160992407026168981063.jpg)
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