齐齐哈尔美食有什么
蓝荷
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齐齐哈尔的美食有泡饼、炸田鸡腿、熘三样、杀猪菜、老虎菜、烤羊腿、拔丝地瓜、炝拌干豆腐丝、手把肉、酒焖松子鸡。
泡饼,又名气饼,因中空鼓起成泡状,中间有空气而得名。泡饼以豆面和小麦粉为主食,搭配鱼松、肉松等馅料,饼薄而不透,酥脆金黄,豆香和麦香浓郁。
熘三样俗称关东风味,熘法以滑溜为主,主料为猪肚、猪肝、猪大肠,作出的菜品色泽红亮,鲜嫩味美。
老虎菜是一道凉拌菜,以青椒和香菜共同切丝凉拌而成,口感爽脆鲜辣,是东北人必不可少的一道开胃小菜。
春华秋实 2023-11-29 11:24:31
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