发糕面没发起来怎么补救
蓝荷
精选回答
发糕面没发起来补救的方法有重新发面、加入适量的酵母粉、继续发酵等。
重新发面:
选用低筋面粉,然后倒入清水搅拌成面糊,接着加入发酵粉、白糖,接着在面糊中放入普通面粉,然后揉成面团,放置到温暖的地方进行发酵半小时,然后上锅,在锅底放入适量的清水,接着蒸半小时即可。
加入适量的酵母粉:
在没发起来的面团中,继续放入用温水泡开的酵母粉,接着重新发酵即可。
继续发酵:
发糕面没发起来也可能是因为发糕的发面时间过短,可以用盖上保鲜膜让它重新发酵即可。
中年过去就是老年 2023-11-19 14:40:51
相关推荐
形容小学生的句子
1、整个城市像烧透了的砖窑,使人喘不过气来。狗趴在地上吐出鲜红的舌头,骡马的鼻孔张得特别大。2、踏青,踏青,青也许不是长出来的,青是踏出来的?每年我都到云梦山上来踏青,一面踏青,一面寻找着春天。3、当生活给我们...
展开详情红枣泥包子怎么做
1、主料:面粉180g,枣泥适量,元贞糖1小勺,酵母(干)适量。2、水80g,加入1小勺白糖搅匀后倒入酵母粉(铺平水面)。3、面粉180克加入酵母水拌成絮状,揉成团(期间觉得干的话可以用手沾水,一点点的揉进去)...
展开详情鱼丸子要怎么做
1、取胖头鱼一条,放在擦洗干净的桌面上;2、将鱼肉仔细剔下来,红肉和鱼头不用来做鱼丸子,放在一边,只取白色的肉,放在水中泡着;3、将白色部分的鱼肉泡一小时,去掉残留的血水;4、泡好后,沥干水分,装在塑料袋中,拿...
展开详情