山鸡蛋和普通鸡蛋差别有多大啊
行者无疆
精选回答
山鸡蛋和普通鸡蛋差别:从外形上来看,山鸡蛋要比普通鸡蛋要小,蛋壳更硬,重量要轻一些;从蛋黄和蛋清上来看,山鸡蛋的蛋黄更加的黄,并且蛋清比普通鸡蛋更加的粘稠;此外从营养上来看,山鸡蛋所含的维生素和卵磷脂更多,但是胆固醇却比普通鸡蛋要低。
山鸡蛋也叫笨鸡蛋,通常是指在农村、山上散养的土鸡、芦花鸡所生的蛋,也可指野山鸡的蛋。因为散养的土鸡靠自己找食吃,一般吃得都是纯天然的食物,所以生下的蛋营养价值高、纯天然无污染;唯一的缺点就是鸡蛋比较小,价格较贵。
朝花夕拾 2023-11-01 16:15:33
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