梭子蟹要蒸多久才能蒸熟
精选回答
竹风雅梦 2023-11-04 13:10:39
梭子蟹蒸多长时间最佳取决于个体,个体越大所需的时间相对越长,比如蒸3两以内的梭子蟹水开后再蒸10分钟即可,蒸3~4两的梭子蟹水开后要再蒸12分钟,蒸超过4两以上的梭子蟹水开后要再蒸15分钟,最简单的计算方法是从3两蒸10分钟开始每重1两就多蒸2分钟。
梭子蟹又叫做三疣梭子蟹、海蟹、枪蟹等,有些地方还叫做白蟹,它的头胸甲呈梭子形,所以叫做梭子,甲壳中间有三个凸起的,所以还叫做三疣梭子蟹,是梭子蟹科、梭子蟹属下的一种动物,属于节肢动物。雄性的梭子蟹脐尖是比较光滑的,它的螯是比较长的,壳面呈青色;雌性的梭子蟹脐圆是有绒毛的,壳面呈赭色。
梭子蟹有着极高的营养价值以及经济价值,适合在海水中养殖,能够增肥,分布区域也是比较广泛的,像日本、红海、朝鲜、马来群岛以及中国大陆的大部分的沿海都有梭子蟹的分布。梭子蟹的肉是比较多的,而且肉质是比较鲜美的,脂膏也比较肥满,营养丰富。
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