脆肉鲩鱼如何做最好吃
迷茫散尽
精选回答
可以做脆肉鲩鱼片。
材料:
鲩鱼片、生姜、泡椒适量、红彩椒、盐、油适量、酱油匙、淀粉少许、胡椒粉少许、白糖少许。
步骤:
备好热炒鲜露,挑选鱼腩部位做炒鱼片,洗净切薄片,调入盐、少许酱油、淀粉、胡椒粉、姜丝、抓匀腌制片刻。
菜椒洗净切丝,泡椒对半切开。
热锅倒油,下泡椒煸炒。
倒入腌制过的鱼片,保持大火爆炒片刻。
炒至鱼片表面焦黄色,调入热炒鲜露、少许糖提鲜。
倒入辣椒丝,翻炒均匀即可。
风之别鹤叶 2024-04-14 14:24:06
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