美食天下家常菜做法
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收敛野心 2024-07-10 16:14:00
比如水饺。
准备材料:小白菜500克、鲜虾200克、鸡蛋3个克、饺子皮适量、食盐适量、白胡椒粉适量、橄榄油适量。
步骤:
1、小白菜去根洗净,放到热水锅里焯熟,过凉水,用力挤压水分后切碎;
2、鲜虾去头、去虾线,剁成肉丁,放入一点料酒和白胡椒粉去腥;
3、准备3个鸡蛋,搅匀后倒入油锅中快速搅动,蛋液凝固后一分钟内关火;
4、将准备好的食材放在一起,加入食用盐和一点橄榄油搅拌;
5、饺子完成百分之90时,锅内放水,待饺子完成后正好放入沸腾的水中煮;
6、煮到膨胀时准备捞出。
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