麦芽度和酒精度有什么区别
咖啡的味道
精选回答
1、定义不同:麦芽度,即糖度,是用来专门计量啤酒的一种度数。酒精度,是啤酒里面所含有酒精的浓度。
2、对成品影响不同:麦芽汁的浓度越高,营养价值越好,泡沫越细腻持久,酒味越柔和。而酒精度主要影响口感。
3、单位不同:啤酒上面的P代表麦芽度,而单位为%(V/V)的是酒精度。
4、指标对象不同:麦芽度是指用来计量酒精发酵前可发酵的糖分的含量,而酒精度是指酒中乙醇所占的体积百分比。
啤酒里的麦芽度,是指麦芽在啤酒中的浓度。根据麦芽汁浓度,可分为低浓度型、中浓度型、高浓度型。通过阅读上述“麦芽度和酒精度有什么区别”和“啤酒里的麦芽度是啥”的内容介绍,希望可以为大家提供参考。
岁月流逝 2023-10-06 14:43:23
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