崇仁县美食
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倾听幸福 2023-11-06 12:55:25
崇仁县美食有粉皮炒甲鱼、藕粉、砂钵牛脚、辣椒饼、崇仁麻鸡等。
1、粉皮炒甲鱼:主料有香菇、绿豆面、粉皮等,形似甲鱼,卤汁稠浓,香肥鲜糯,鲜香味浓。
2、藕粉:以藕粉为主料,枸杞、莲子、白砂糖为辅料,含多种养份于其中补传统藕粉之不足。速溶藕粉,即冲即食。
3、砂钵牛脚:用料有牛脚、红椒、大蒜,咸鲜味浓、牛脚糯口。
4、辣椒饼:制作原料有红辣椒、糯米粉、水、盐、味精、油等,口感香、辣、酥、脆。
5、崇仁麻鸡:是中国地方鸡种中产蛋量最高的品种之一,以肉嫩味鲜、营养丰富而闻名遐尔。
崇仁县,隶属江西省抚州市,地处江西省中部偏东,抚州市西南部,东北毗临川区,东、南邻宜黄县,西南接乐安县,西、北连丰城市,是江右民系重要聚居地,隋文帝开皇九年(589年)建县,素有“赣东望邑、抚郡望县”之称,主要景点有源野山庄景区、汤溪温泉、神龙湖景区、相山景区、罗山景区、苏区革命旧址东山岭等旅游景区。崇仁县同处于“四区一化”(原中央苏区、鄱阳湖生态经济区、海峡西岸经济区、生态文明建设示范区四大国家战略区和昌抚一体化)的政策格局中。
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