铁锅不练行不行
晨光苏醒
精选回答
新买的铁锅不练不行。铁锅买回来后除清洗外,还要开锅,用猪皮带肥肉面贴锅,待锅加热后来回擦,炼锅后炒菜不粘锅,否则会粘锅,容易烧糊。
铁锅不练行不行
不行,任何材料的锅使用前都要炼一下,炼过的锅不爱粘底,没炼过炒菜易糊底。
在使用前将钢锅加热,用肥肉或板油在锅里擦,一直将肉油烧冒烟为止,要是炼不好,锅很易容生锈。
农村大铁锅是在工厂用铁炼制而成,准备炼锅时,先把锅用小火加热,用猪皮或者椰子来回擦洗,用软抹布擦干后再用姜片擦洗,冷却后洗净晾干就完成炼锅了
清风 2024-05-07 16:57:23
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