生粉是不是玉米淀粉(生粉是淀粉吗)
懂得失去
精选回答
1、生粉属于淀粉,是淀粉的特例。一般来说,生粉指的是土豆淀粉和玉米淀粉,比面粉更细腻,更白。多用于腌制肉类,去除腥味,而面粉主要用于制作馒头、包子等食品,所以两者还是有很大区别的。
2、从颜色上看,生粉的颜色比面粉白很多,但从面粉品质上看,面粉相对更光滑,面粉主要用于制作馒头、包子、面包等食品,而生粉主要用于给食品调味。
沉敛一生 2023-12-03 13:53:41
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