用大白菜如何制作韩国泡菜
拿得起,放得下
精选回答
韩国泡菜的制作方法:
用料:大白菜、青萝卜、苹果、葱、糯米粉、糖、辣椒粉、姜、蒜、韩国腌咸虾、鱼露。
步骤:
1、大白菜去除根部,然后在白菜每片叶子中间撒粗盐,每隔半小时翻一次白菜,共用3小时;
2、用浓盐水泡白菜,直到拿起一块白菜梆子对折捏一下会断成两半。然后用清水把泡好的白菜清洗2到3遍,控水半小时;
3、把糯米粉和水倒在锅里搅匀,小火慢慢加热,要一直不停的搅动糯米糊,否则糯米会结块。加热到糯米糊开始冒泡,变得粘稠,加入糖,再加热1分钟。之后晾凉备用;
4、晾凉后的糯米糊倒入一个大盆。把姜和蒜切碎成泥状,倒进糯米糊里。然后加入辣椒粉混合均匀;
5、葱切段,苹果和青萝卜擦丝,加入盆中后搅拌均匀;
6、加入鱼露和腌咸虾。腌咸虾先把汤汁挤进去,把虾切碎再加进去;
7、带上一次性手套把白菜拌进酱里;
8、然后泡菜装盒压紧,密封好在阴凉的室温下发酵一天,然后放进冰箱保存即可。
不卑不亢 2024-05-10 16:20:18
相关推荐
以教育为话题的议论文800字题目 作文标题及范文
教育对人的成长、发展有很大的影响作用,好的教育能够对人起到良好的引导,下面是关于教育的议论文题目及范文,一起来看!以教育为话题的议论文800字言传身教家庭是花根,孩子是鲜花。家风如阳光,鲜花只有在阳光的照射下,...
展开详情名人友谊小故事简短20字 关于友谊的作文素材
友谊是人生的调味品,也是人生的止痛药。今天小编为大家整理了一些关于友谊的名人小故事和经典名言,赶快来看吧!名人友谊小故事1.春秋时期,俞伯牙是当时最善弹琴的人,但终日弹琴,无人赏识。一日,遇到钟子期,子期听到伯...
展开详情好记星现在怎么样了 有什么用
好记星品牌(以下简称好记星)2003年成立于上海。好记星在北京、上海、深圳设有分支机构。好记星凭借十多年的教育产品研发经验,以移动互联网科技为手段,通过优质、高效、便捷的在线教育平台。好记星平板电脑怎么样好记星...
展开详情金融属于文科还是理科 前景怎么样
金融专业既不属于文科也不属于理科,招生时是文理兼收的,所以不用过于担心。但是在金融专业学习的过程中,有一些学科是偏文或偏理的。像是经济政治学、宏观经济学等专业就比较偏向文科;而像是财务管理、证券投资、国际经济学...
展开详情